?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Поскольку я- большой любитель разного сыра, то не могла пройти мимо такого замечательного " рецепта " Лилит. И буквально через минут 40 по кухне разносился потрясающий аромат.) Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром- это что-то! Сыролюбы меня поймут:)
Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить.





Тесто:

1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Начинка:

150 гр. твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны


1 яйцо для смазки( я брала желток+ молоко)
кунжут для обсыпки


Духовку разогреть до 190С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.

На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я для удобства вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.
Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.

Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.
Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.




Не удержалась, разрезала еще неостывшую:)

Комментарии

( 115 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
miss_katherine
26 май, 2011 17:46 (UTC)
Ох, Ириш, я представляю как это вкусно, столько сыра, красота!
irrez
26 май, 2011 18:12 (UTC)
Катюш, люблю, когда много начинки и мало теста)
olgavb_osa
26 май, 2011 17:53 (UTC)
Какая пышная!))) А в разрезе выглядит очень соблазнительно!)))
irrez
26 май, 2011 18:26 (UTC)
Я сама удивилась такой пышности)
Оля, спасибо!
evil_mimi
26 май, 2011 17:56 (UTC)
вкуснятина! как же я люблю такое
irrez
26 май, 2011 18:51 (UTC)
Вот, и я не устояла:)
tastydiet
26 май, 2011 17:57 (UTC)
Мне кажется, горячая - самая вкусная ))
irrez
26 май, 2011 18:54 (UTC)
Дрожжевая-да, а такая- мне даже на следующий день показалась вкуснее)
shokoladka28
26 май, 2011 17:59 (UTC)
Ах, какой аппетитный кусочек!!!))))
irrez
26 май, 2011 18:58 (UTC)
А я думала- показывать его или нет:)
anna_mavritta
26 май, 2011 18:03 (UTC)
Очень аппетитно! Увидела первую фотографию и облизнулась, а когда прокрутила вниз и увидела последнюю...это восторг! Сыыыр!
irrez
26 май, 2011 19:03 (UTC)
Анют, ты тоже сырная душа?! Вот, есть же люди, которые сыр совсем не любят))
(без темы) - anna_mavritta - 27 май, 2011 04:32 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 27 май, 2011 08:09 (UTC) - Развернуть
tata_bart
26 май, 2011 18:06 (UTC)
Забрала в избранное! Представляю аромат! Очень люблю сырную выпечку.
irrez
26 май, 2011 19:05 (UTC)
Я заметила)) А вот, благородный сыр не любишь)
(без темы) - tata_bart - 26 май, 2011 19:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 26 май, 2011 19:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tata_bart - 26 май, 2011 19:45 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 26 май, 2011 19:54 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tata_bart - 26 май, 2011 20:08 (UTC) - Развернуть
galeo_g
26 май, 2011 18:28 (UTC)
Вкуснятина, я тоже такие делаю, очень вкусно!!!!
irrez
26 май, 2011 19:08 (UTC)
Тогда ты меня понимаешь! Оторваться невозможно:)
michelle_elena
26 май, 2011 18:28 (UTC)
Эх, такие лепёшки моя слабость :) Кусочек такой аппетитный!
irrez
26 май, 2011 19:10 (UTC)
И я не могла себе отказать в паре кусочков.Хотя стараюсь поменьше печь, лето ж впереди:) Раздеваться ж надо будет))
from_turkey
26 май, 2011 18:46 (UTC)
Ох, Ириш, как вкусно! Обожаю всё что с сыром :)
irrez
26 май, 2011 19:11 (UTC)
Спасибо, Надюш! Без сыра никуда))
goodmoon1985
26 май, 2011 18:49 (UTC)
ой, это должно быть очень вкусно!!
irrez
26 май, 2011 19:13 (UTC)
Очень-очень, по крайней мере для меня) Спасибо!
kate_grigoryeva
26 май, 2011 19:18 (UTC)
Выглядит изумительно! Творожное тесто и начинка с сыром и чесноком, для меня это просто идеально сочетание - будем печь обязательно :)
irrez
26 май, 2011 19:24 (UTC)
Катя, буду только рада! Жду впечатлений и твоих красивых фото!
(без темы) - kate_grigoryeva - 22 июн, 2011 16:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 22 июн, 2011 16:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - kate_grigoryeva - 22 июн, 2011 17:15 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 22 июн, 2011 18:28 (UTC) - Развернуть
warunik
26 май, 2011 19:49 (UTC)
Не могу выпекать такие вещи.Прошлый раз пыталась хачапури сделать,так из духовки все выкинула прямо в мусорку((( Представляешь!!
irrez
26 май, 2011 19:56 (UTC)
А что за рецепт был?
(без темы) - warunik - 26 май, 2011 20:13 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 26 май, 2011 20:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - warunik - 26 май, 2011 21:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 27 май, 2011 08:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - warunik - 27 май, 2011 08:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 27 май, 2011 08:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - warunik - 27 май, 2011 09:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - irrez - 27 май, 2011 09:33 (UTC) - Развернуть
alenyshka26
26 май, 2011 19:52 (UTC)
Это потрясающе вкусно!!!!!
irrez
26 май, 2011 19:59 (UTC)
Был в гостях друг мужа- ел и нахваливал)
elena_fialka
26 май, 2011 20:33 (UTC)
Иришка,вот это лепешка,хочу:))))Красота!!!
irrez
26 май, 2011 20:35 (UTC)
Леночка, уже представила какая красавица будет в твоем исполнении!
Спасибо, готовь на здоровье!
Страница 1 из 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 115 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Март 2013
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Разработано LiveJournal.com