?

Log in

Добро пожаловать!

Здравствуйте, все, кто заглянул в мой журнал. Меня зовут Ирина. Я очень люблю готовить и пытаюсь освоить азы фотографии, поэтому журнал будет,в основном, кулинарный.
Живой журнал просто находка для меня, дающая возможность для совершенствования. Всегда нахожу здесь идеи, которые и пытаюсь воплотить на своей кухне и опробовать на домочадцах, и гостях.
Добро пожаловать и давайте знакомиться!!!!
Если вы хотите добавить меня в друзья,не сочтите за труд,представьтесь, пожалуйста!

Насмотрелась на снег по новостям и френдленте и захотелось поделиться крымской весной. Можно сказать, что и зимы у нас и не было. Снег выпал всего пару раз и то быстро растаял, поэтому зимние забавы прошли мимо нас.
Сейчас же приход весны виден повсюду – ощущаешь, что воздух другой, не такой, как обычно. Вокруг все пробуждается, поет, манит запахами и рвется к свету и солнцу!
Цветет кизил, слива, запестрили разноцветьем весенние цветы и все это на фоне сочной зелени и теплого весеннего солнца.
Но самое восхитительное зрелище – это цветение миндаля, когда лопаются крупные, красноватые бутоны, а листьев на деревьях еще нет. Проходит несколько дней — и все дерево в пушистой розовато-белой кипени пряно пахнущих цветков, сплошь облепленных отощавшими за зиму пчелами.
Вот такая у нас весна, которая обычно начинается в апреле:)

granola with frozen raspberries

там весна Свернуть )

Brioche de menton

Всем привет! Прошло уже больше месяца, как я опубликовала последний пост, а все потому, что пишу контрольные по экономике.Остались последние штрихи и ура, я буду свободна аж до осени.
И чтобы отвлечься от этого скучного занятия, в выходные решила испечь бриошь. Вечером замесила тесто, а с утра на завтрак были шикарные булочки- необыкновенно вкусные. Невероятно тонкая корочка,нежно хрустящая, а внутри - воздушное тесто с приятным сливочным послевкусием, с начинкой из миндаля и апельсиновых цукатов.
За " рецепт " огромное спасибо Натальеigra_so_vkusom!

Brioche and jam

рецепт+ новость Свернуть )
У каждого человека есть определенные предпочтения в еде. Особенно это становится заметным, когда готовишь блюдо и потом уже понимаешь , что это твое. Так и с тортами от Аленыalenakogotkova- это целая философия, изысканная и элегантная. Также мне очень импонирует чувство собственного достоинства и щедрость, которой она делится своими бесподобными творениями, как настоящий художник!
Этот" торт " я пекла на свой ДР, который совпадает с Новым годом. Все ингредиенты замечательно сошлись: тающий во рту миндальный бисквит, хрустящий песочный корж и мусс легкий, как перышко, нежный и удивительно вкусный с нотками черной смородины. Ощущение как-будто ты попал в лето!
Торт несомненно заслуживает внимания и, несмотря на кажущуюся сложность исполнения, готовится достаточно просто. Я разделила процесс на два дня: в первый: сделала песочное тесто, приготовила сироп, миндальную пасту и испекла бисквит;второй день- мусс, песочный корж и сборка.
Хоть я к тортам и равнодушна, получаю огромное удовольствие от их создания и дальнейшего созерцания, но попробовав этот, осталась очень и очень довольна. Алена, спасибо тебе огромное!
Фото для наглядности- уже, как месяц не брала в руки фотоаппарат:)

Black Currant Cake

рецепт Свернуть )

ДР:))

Сегодня мне 34 года. Но ощущаю я себя максимум на 25, и надеюсь, что это ощущение, живущее в душе, останется со мной на долгие годы, благодаря моим друзьям и семье.
Спасибо вам огромное, мои дорогие! Вы, действительно,стали моими друзьями: я жду Ваших постов, замечаю Ваше отсутствие, за то, что понимаете меня, поддерживаете, что особенно приятно и дорого!
Желаю вам удачи, здоровья, счастья и любви, и пусть все перемены будут только к лучшему! С Новым годом!!!
Я:))
Тыкву по праву считают царицей осению. Это румяный и ароматный плод осени, из которого можно приготовить великое множество блюд. Ее можно просто запекать в духовке, варить, жарить, подавать в качестве основного блюда и гарнира и даже творить из нее десерты. Она окрашивает наши блюда в теплый янтарный цвет и придает им несравненный аромат. Особенно ценится как диетический овощ, обладающий целебными свойствами, фактически не имеющий противопоказаний к употреблению.

pumpkin goulash

рецепты Свернуть )
Вы, наверное, замечали, что если в выходные получилось переключиться с обычных ежедневных дел и позаниматься активным отдыхом, то энергии и желания работать хватит на всю рабочую неделю. Поэтому выходные мы стараемся заранее планировать, однако в этот раз думать об этом не пришлось. Было ДР моей подруги. Благо погода до сих пор стоит замечательная, поэтому отмечали на природе, в чудесном месте- конно-спортивном клубе «Карьер»(расположен возле «Поляны сказок» в лесу).




фото+рецепт Свернуть )
Всем привет! Нынешняя осень бьет все рекорды. Температурные показатели сопоставимы с летними нормами +22-24 градусов, да и море еще достаточно теплое- народ купается))
Правда, я умудрилась заболеть к выходным... Эх, а столько было планов!
А еще у нас вовсю продолжается грибной сезон. Это замечательная возможность побродить по осеннему лесу, подышать лесным воздухом, послушать пение птиц. Кто по ягоды, а кто заготавливает лекарственные растения. Однако большинство людей отдает предпочтение сбору грибов. Ведь лес вызывает множество чувств, а у грибника- и чувство азарта, ведь сбор грибов -это поиск, ожидание чуда.

mushrooms


фото+рецепт Свернуть )

Метки:

Бархатный сезон.

Море, воздух, окружающая природа так и манит вырваться из городских квартир и ощутить все прелести бархатного сезона: на рассвете легкий бриз лениво ворошит теплый воздух, алмазные блики водной глади в солнечной дорожке манят, словно мираж; далекий вскид рыбы, шуршание гальки в набегающей прозрачной волне, крики чаек…

boiled crabs

далее Свернуть )

Метки:

На календаре осень, а у нас до сих пор лето! Начался бархатный сезон- мое самое любимое время(если не брать в счет начало учебных занятий в школе).
Море по-прежнему теплое и чистое, на пляжах стало просторнее. Днем нет изнуряющей жары, но вечера прохладные, поэтому чашка ароматного чая с джемом, будет, как нельзя кстати.

plum jam

рецепты Свернуть )

Календарь

Март 2013
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com